在维港的晚风轻拂下，一辆木制小车吱吱作响，煤气炉在空气中宣布温暖的蒸汽，香气充满四周。这片从前见证过很多贩子传说的湾仔码头，在上世纪70年代末，见证了一段让商界震动的创业故事。那个身无分文的单亲母亲臧健和，用她的巧手将山东水饺带入了香港人的回忆中，乃至让“湾仔码头”成为了跨过海洋的金字招牌，终究缔造了年销60亿的速冻帝国。

　　电影《水饺皇后》由金像奖导演刘伟强监制并执导，马丽主演，汇聚了多位香港艺人。影片依据实在故事改编，生动呈现了一位香港传奇女人的斗争进程。

　　臧健和（即臧姑娘），原本是青岛人，1970年代带着两个年幼的女儿在香港停留。身无分文的她，孤身一人肩负起养家糊口的重担，她曾说过：“我不怕累的，我有力气。”她早上洗碗、晚上洗车，只需有作业，她就毫不犹豫地接下，从不害怕辛劳。

　　某一天，臧姑娘决议靠卖水饺营生。其时，香港的交通依靠船舶在维港两岸往复，而湾仔码头成为了人潮集合的当地。臧姑娘推着她的木车，在这里开端了当小摊贩的生计。凭借着对每一颗水饺的用心，她的手艺水饺口碑相传，从无人问津到生意兴隆，逐步走出了香港，成为世界知名品牌。尽管过程中不乏曲折，但臧姑娘凭借着她坚定不移的精力，在一路的应战中披荆斩棘，终究获得了日资公司和美国冷冻食品公司的重视与支撑，将她的水饺面向了香港、中国大陆和台湾，进一步拓宽了她的“水饺王国”，书写了传奇。

　　从电影预告片中，咱们咱们可以看到无论是邻里之间互帮互助的情感，仍是臧姑娘与两位女儿的母女情深，都让人感受到影片中的浓浓亲情。导演刘伟强期望，观众在看完电影后，可以想起自己的母亲，想回家吃妈妈做的饭。

　　除了臧姑娘的动听故事和邻里间的温情，《水饺皇后》另一大亮点就是重现了7、80年代香港与湾仔码头的面貌。跟着城市的急速开展，承载了许多港人情感的湾仔码头，早在2014年便完成了历史使命。作为“水饺皇后”诞生的当地，也是香港人一起的回忆，电影剧组特别重建了旧时的香港面貌，让人似乎回到了那个充满了许多生机的小摊贩现象。不论是电影中马丽扮演的臧姑娘与红姐的日子场景，仍是旧日湾仔码头充满了许多生机的小商贩群像，都绘声绘色地展现在今日的观众面前。

　　当影片结束时，呈现了“2019年臧健和去世”的字幕，观众才恍若惊觉，这一切跌宕起伏的故事，竟然是实在的生命史诗。现在，当咱们走进超市冷柜，看到“湾仔码头”包装上那位浅笑的阿姨头像，仍然在向咱们倾诉那个质朴的真理：人生就像和面，越是搓弄，越能成果筋道的人生。这碗跨过四十年年月的水饺，早已逾越了食物的界说，成为斗争者精力的标志，永久鼓励着每一个人。