在这个快节奏的年代，48秒，你能做什么？或许是刷一条短视频，或是等候一杯咖啡的到来。但在河南省许昌市的万杰智能科技股份有限公司（以下简称万杰智能）里，48秒则意味着一碗热火朝天的牛肉面行将出现在你的面前。这一项令人瞩目的技能，将传统美食和AI相结合，敞开了现代餐饮服务的新篇章。

　　万杰智能成立于1996年，最开端是经过研制主动馒头机进入市场，一举成功。“咱们其时看到了传统面食职业面对的巨大的人力本钱和质量不稳定问题。”万杰智能的创始人王晓杰回想道。多年的坚持和研制推进了公司逐步生长为国内智能食物机械的俊彦。作为国家高新技能企业，万杰智能一起也努力于提高食物机械职业的安全性，协助主食机械工业完结现代化与安全保证。

　　河南省作为一个农业大省，具有丰厚的粮食资源，促成了各种粮食加工机械的蓬勃开展。万杰智能所努力的方针是经过科学技能创新，在保存传统面食的文明和风味的一起，提高食物制造的功率和安全性。

　　在万杰智能的展厅里，一台智能面条机招引了很多观众的目光。“只需要8秒钟，就能制造出筋道的鲜面条。”王晓杰骄傲地说。现在，这儿所推出的智能熟面机——“煮面鲜生”，不再是传统意义上的面条制造。它经过一个杂乱而高效的流程，从干面粉到甘旨的牛肉面，全程仅需48秒。当顾客经过扫码下单后，面粉与洁净水分经过高科技设备精准混合，进行高速拌和、切开，乃至再煮熟，整一个完好的进程都是主动化完结，没有一点添加剂，保证了让顾客在眼前看到制造的过程，体会到最线、从“卖产品”到“卖服务”的商业转型

　　万杰智能不只专心于设备的出售，还活跃转型为一家供给归纳服务的公司。跟着数字化技能的开展，万杰智能构建了一个智能5G物联网大数据渠道，能够实时监控设备工作情况和面馆的运营情况。一起，使用数据剖析，协助用户更好地了解市场需求，然后不断迭代产品。

　　关于未来，万杰智能有着更雄伟的方案。王晓杰表明：“咱们咱们都期望在未来三年一共开设5000家才智AI餐厅，每天能为至少100万人次供给美食，让人们的餐饮体会变得更快捷、更实惠、更甘旨。”此外，万杰智能也现已成功进入欧洲、北美和东南亚等国际市场，展现出巨大的市场潜力。

　　王晓杰着重，万杰智能的任务不只是发明优质的智能设备，还在于推进以面食为代表的中国传统主食文明走出国门，飘荡在国际的每一个旮旯。“咱们一直信任，经过智能化产品的不断推出，顾客将能体会到更优质的用餐体会，也能够感觉到传统美食文明的重生。”