民主与法制网讯（记者王健 □杨华）近来，为实在保证广阔师生饮食安全与养分健康，河南省许昌市商场监督办理局魏都区分局（以下简称“魏都区分局”）活跃联动多方力气，在辖区内会集展开学校及幼儿园食堂专项查看举动，经过整合监管资源、聚集关键环节、强化职责执行，织密学校食物安全“防护网”，为师生“舌尖上的安全”保驾护航。

　　此次专项查看打破单一监管限制，构建起“多部分协同、全环节掩盖”的联动形式。魏都区分局联合辖区办事处、社区警务室、魏都区教体局、区卫健委及食物专干等多方力气，分工协作、优势互补。社区警务室同步排查食堂周边治安及消防危险，办事处全程做好和谐保证作业，魏都区卫健委则结合师生养分需求，要点评价食堂养分膳食调配合理性并辅导优化菜谱，一起专项查询餐饮环节加碘盐收购使用状况，保证师生碘养分健康，构成学校食物安全监管合力。

　　查看过程中，执法人员以“严标准、细排查”为准则，聚集学校食堂关键环节逐项核对，全面筑牢安全防地。

　　从源头把关，对食物存储场所展开全面排查，要点查看食材保质期、存储条件及分类摆放状况，经过核对进货台账与什物，保证原材料来历可追溯，根绝过期或不合格食物进入加工环节。

　　从操作标准处把关，深化厨房区域，查看和面机、搅拌机等加工设备的清洁状况与运转记载，要求食堂定时保护设备，一起核对生熟食物加工区域区分，防备穿插污染危险，并严厉查看餐具清洗消毒流程是否标准。

　　压实职责，要点核对食物安全办理人员配备及履职状况、学校食物安全包保职责制执行状况，保证职责到人。经过与校方负责人、食堂厨师及办理人员深化交流，着重执行食物安全主体职责，要求从业人员持健康证上岗，并对查看中发现的细节问题催促及时整改，实在提高从业人员安全意识。